Recetas ayurvédicas
Tallarines de harina de garbanzos (Sevian)
Fideos finos fritos hechos con pasta semilíquida de harina de garbanzos y especias.
Ver recetaRecetas ayurvédicas
Blog de Ayurveda
Recetas ayurvédicas
Recetas simples, monodietas, preparaciones digestivas y recursos alimentarios para acompañar el aprendizaje y la práctica cotidiana.
Recetas ayurvédicas
Bolas fritas de panir en salsa (Malai Kofta)
Bolas de panir fritas en ghi y servidas en salsa cremosa de tomate, nata, coco, cilantro y especias.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Panir en suero con especias (Panir Masala)
Dados de panir dorados y reposados en suero caliente con canela, clavo, comino, cilantro y cúrcuma.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Panir frito (Tali Hui Panir)
Rodajas de panir rebozadas con cúrcuma y sal, doradas en ghi o mantequilla.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Buñuelos de hortalizas (Pakoras)
Hortalizas rebozadas en harina de garbanzos con especias y fritas en ghi.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Buñuelos sencillos (Sada Pakoras)
Buñuelos simples de harina de garbanzos, sin relleno, fritos en ghi.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Empanaditas de verduras (Samosa)
Empanadillas fritas rellenas de patata, coliflor, guisantes y especias.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Ruedas fritas de patata y coco (Alu Patra)
Ruedas de masa rellenas con puré de patata, coco, sésamo, jengibre, limón y garam masala.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Tortas fritas de patata (Alu Ki Tikki)
Tortitas de patata, guisantes, hortalizas y harina de garbanzos doradas en ghi.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Tarta de col (Band Gobhi Padvadi)
Tarta salada de col, harina de garbanzos y yogur, terminada con mostaza y sésamo.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Croquetas de dhal en salsa de yogur (Urad Dhal Bharat)
Croquetas de urad dhal fritas, remojadas en agua salada y cubiertas con yogur especiado.
Ver receta
Recetas ayurvédicas
Kachoris de urad dhal (Urad Dhal Katchori)
Bollos fritos rellenos de urad dhal, especias, cilantro y limón.
Ver receta